Saturday 25 April 2015

浸青梅酒

青梅可在街市買, 四月會有. 價錢由$10一磅到$16一磅.

青梅10磅, 可填滿一樽8公升的梅酒樽.  買番嚟先洗一下, 再用鹽水浸2-3小時去除依附在青梅上的農藥及苦澀味.

之後用清水沖洗, 隔去所有水份. 再放室內待2小時直到乾身

再逐粒用布或抹手紙抹乾淨,用竹籤或燒烤鐵籤挑走青梅的蒂部。
加酒入樽便可.
 先做好兩樽20磅, 等兩個月後加糖

Wednesday 8 April 2015

變頻冷氣機

用變頻冷氣機要留意:
1. 變頻冷氣機"凍"得比fix冷氣機慢, 如果熱天回家先開要開低幾度再調高. 有些品牌/型號有"快速製冷"功能係補償這方面的不足

2. 變頻冷氣機因為慢凍的特點, 以至較fix冷氣機, 它的製冷片(fin)(即室內機一片片俾風吹過果D)較容易發霉. fix冷氣機因為只有"全開"和"全關", 温差較大令霉菌無咁易滋生. 有些品牌/型號有"自動清洗"功能係補償這方面的不足, "自動清洗"有兩大方法. 一是利用發熱線令fin發熱去殺菌, 另一種係行一個活動摩打去清除fin上的微塵. 當然係前者較到位, 但要有"heat pipe"的變頻冷氣才能有這功能. 簡單D, 係要有冷暖功能的變頻冷氣先有條件去做.

3. 變頻冷氣機因為係用DC(直流電), 咁即係有整流, 有左整流便順理成章有電容, 咁電容一定會係電解電容. 電解電容有期限, 所以變頻冷氣機壽命係無fix冷氣機咁長.

4. 因為變頻冷氣機因為係用DC, 加上現在的變頻冷氣機好多智能, 可以想像佢會有好多精密電子零件. 不單係室內機, 其實室外機都有好多精密電子零件, 在香港潮濕的環境天氣, 如果室外機的電路板沒有好好保護, 可能會一開機便燒零件, 情況同潮濕天開音響一樣. 有些品牌會替冷氣機的電路板(特別係室外機)加上隔氣塗層去保護電路板無咁易受潮.

Source: http://www.abi.com.cn/news/htmfiles/2014-6/142840_2.shtml

5. 室外機的fin 也有學問, 有些品牌會較密, 好處係散熱快, 壞處係易積塵, 特別係個轉彎位(室外機的fin一般不是一直排, 係會L形增加散熱面積), 如果諗住唔清洗(如你的室外機安在要搭掤才可以清潔的無置), 應該揾較疏fin的.

6. 若是冷暖變頻機, 因為天冷時用戶會開暖風模式, 加上室外氣温低, 室外機的fin會十分凍, 可以令水點凝固, 所以它的室外機的fin一般會加上一種特別塗層, 作用是方便"跌水"減少水點凝固的可能, 所以如果清洗呢類機時, 不要用強腐蝕性的東西清潔(如哥士的).

7. heat pipe另一個功能係佢可以做到強力抽水濕機的功能, 傳統的冷氣機只可制冷, 冷空氣可以令濕氣冷凝成水點, 但若果遇上冷天加潮濕的天氣, 這種靠冷凝的方法會大大削弱, 所以有heat pipe的冷氣機放係音響架的房間會較好, 可以係冷天加潮濕的天氣保持音響器材干燥.

8. 安裝冷氣機, 室內機不要太貼天花, 宜先讀說明書, 了解左佢要求的最少距離. 否則會影響吸風和有大風聲.

9. 安裝冷氣機, 室外機個架最好預留空間俾人企, 咁將來有乜維修時個師傅都有位企. 同埋機頂同出入喉位最好有足夠空間方便維修或更換電路板.(參考說明書建議)

10. 有關冷氣安裝, 其實係決定左部分體冷氣好唔好用, 耐唔耐用的大部分, 好的師傅可以令分體冷氣充分發揮它的能力, 懶或唔識安裝的師傅可以令好機變垃圾:




11. 不要迷信品牌, 也不要迷信產地, 更不要迷信一分錢一分貨. 之但係, 同一品牌, 較貴的用料較好係可以肯定的.

想知更多, 可以上youtube search 下一些冷氣機維修的片, 或search些開箱文.